Hola! les comento esta ensalada lo aprendió a preparar Yoyo hace mucho tiempo cuando vivíamos en Suiza ( Ginebra ), en un restaurante tailandés que se llamaba " Erawan " su significado es elefantes...
Los fideo de cristal ( Harusame )se lo conoce también con el nombre de lluvia de cristal, que son hecho de fécula de patata y sus ingredientes son muy ricos y frescos...
Harusame, lima, piña y pollo son una combinación super fresca para calmar el calor con un aroma único como la salsa de pescado y el sabor que le da a esto se añade la menta y en combinación esta ensalada te gustara para siempre, han pasado muchos años y el día que se prepara trae hasta los recuerdos y aromas más deliciosos de esos momentos en la cocina de " Erawan " el restaurante tailandés que tenía tres cocineros muy buenos en preparación decoración, pasión e higiene recordados por su talento creatividad rapidez sus nombres aún los recordamos...
Madame Dao La Chef
Mr Man Segundo Cocinero
Madame Mou Segundo Cocinero y Repostería
Si deseas la receta solo escribe y con gusto te la explicamos como prepararlo en tu hogar o donde tú desees hasta pronto....
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