La pasión... de aprender y conocer este mundo mágico de la cocina...

       Si queremos producto fresco y de cercanía,

             tengo la suerte de vivir en el Delta - Catalunya

  una de las razones para vivir en la zona

Marisco y pescado un sin parar para disfrutar comer y aprender más sobre estos seres del mar después  de años de trabajo en Hostelería, cocina clásica en Suiza - ginebra  ahora en España tener la oportunidad de trabajar con pescados frescos, ya que la oportunidad ha llegado con la cocina japonesa y el sushi

ya unos años que voy por esta linea y cada día quiero aprender más y hacer un trabajo mejor y la oportunidad de disfrutar lo que hago y los resultados y gratitud de la gente cuando preparo el sushi y lo saborean....y dicen que les a encantado gracias...